アルコバレーノ伊藤です。
その詳細をご報告します。
材料：巨峰１房（５００ｇ） 水道水２Ｌ 砂糖４００ｇ
作り方は８月２０日のブログを参照して下さい。
前回はデラウェアで作りましたので、今回は志向を変えて巨峰を使用しました。そして甘さを控えめにしようと思い、砂糖を４００ｇにしました。 
作成当初は液体が透明でした。（右）
徐々に水が濁り始め、気泡ができ、（左）
最終的には水が赤くなり
、気泡（炭酸）もたくさんできました。
発酵の匂いが漂っています。
今回は巨峰を使用したので、前回よりも色の濃い液体になりました。
左が今回の巨峰で、右が前回のデラウェアです。色の違いがはっきりわかります。↓
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